O rótulo dos alimentos é a principal, e às vezes a única, fonte de comunicação entre o consumidor e o fabricante. Ele deve conter todas as informações exigidas por diferentes órgãos, como ANVISA, MAPA e INMETRO. Além disso, aos mais diferentes grupos de consumidores devem identificar de forma clara as informações que lhe são importantes. Alegações funcionais, Informação Nutricional, Denominação do Produto, Presença de Alergênicos são exemplos de informações que devem ser organizadas para permitir uma escolha adequada no momento da compra.
A Ciali conta com dois serviços que podem ajudar você a ter um rótulo em conformidade com as regras e normas.
Tabela de Informação Nutricional
A Tabela de Informação Nutricional deve seguir um dos formatos propostos pela legislação, contendo elementos obrigatórios e opcionais. Além disso, cada Tabela de Informação Nutricional leva em consideração o tamanho da embalagem. Assim a Tabela de Informação Nutricional para um alimento em embalagem de 200g é diferente para este mesmo produto em uma embalagem de 1 kg.
As TIN podem ser construídas com base em análises laboratoriais, utilizando para isso métodos analíticos validados, ou por meio de cálculos indiretos, com base na quantidade dos ingredientes utilizados, as características do processo e no uso de bases de dados confiáveis.
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Vistoria Técnica de Rótulos
Cada informação deve seguir deferentes regulamentos e ser apresentado em determinados pontos da embalagem. Por exemplo, caso o produto tenha açúcares adicionados, gorduras saturadas ou sódio acima de determinado limite, esta informação deve constar na parte frontal do rótulo. Outro exemplo é que a lista de ingredientes e a tabela de informação nutricional devem estar no mesmo lado da embalagem.
Para este serviço a Ciali recebe o rótulo com a arte final e elabora um relatório com as adequações necessárias para o atendimento à legislação. Caso a criação da arte do rótulo seja necessária a Ciali tem parceria com empresas juniores especializadas que podem desenvolver a solução completa de forma compartilhada.
Estamos à disposição para encontrar a melhor solução!