Processos são atividades realizadas em sequência e com uma finalidade. Quando este passo a passo é estruturado de forma coerente com a realidade da empresa há diversos ganhos, evitando retrabalhos ou simplificando etapas. O estudo do processo deve seguir uma dinâmica para evitar que, em nome da simplificação, haja perdas de dados importantes para a garantia dos produtos ofertados.
Produtos podem ser materiais, como algum alimento, e em não materiais, como serviços. Todo o produto tem um ciclo de vida a depender de sua demanda. É importante que os produtos ofertados estejam em sintonia com a demanda dos seus consumidores. Produtos materiais em excesso podem gerar perdas, sobretudo no caso de alimentos que tem prazo de validade curta, ou imobilizar o capital, caso estes materiais fiquem em estoque. A falta de capital de giro é um problema que pode ocasionar a quebra sobretudo de pequenos empreendimentos.
A Ciali conta com uma equipe que pode te auxiliar no estudo dos seus processos e produtos, buscando a eficiência na sua gestão. Suas decisões terão o suporte de informações de qualidade, diminuindo os riscos ligados a todo negócio. Neste seguimento podemos ofertar os seguintes serviços:
Conservação e Vida de Prateleira
O prazo de validade é uma garantia para o consumidor de que o produto tem qualidade assegurada pelo fabricante. O produto deve atender o consumidor em todos os aspectos durante este período, seja pela segurança no seu consumo como pelas propriedades sensoriais esperadas. Alimentos crocantes, por exemplo, devem manter esta característica em todo o período indicado no prazo de validade.
A Ciali propõe tecnologias adequadas à sua realidade que auxiliam na estabilidade dos seus alimentos durante a vida de prateleira. Além disso, estudamos também a estabilidade de produtos já comercializados, avaliando qual o prazo de validade adequado para cada um dos seus produtos.
Auditoria de Qualidade
Avaliar os processos executados e buscar formas de se fazer melhor é o compromisso de toda a empresa de sucesso. A Ciali conta com equipe dedicada e que pode te auxiliar na melhoria de todos os seus processos relacionados à produção de alimentos. Do recebimento de matérias-primas à comercialização, passando pelos processos de apoio, a Ciali executa serviços que podem te ajudar na priorização das ações e o caminho a ser seguido.
Pesquisa de Mercado
Conhecer o seu consumidor, como ele vê o seu negócio e formas de atender as suas demandas, pode auxiliar você a traçar ações de marketing. Seja para o desenvolvimento de novos produtos ou para avaliação dos produtos já comercializados, a Ciali pode realizar pesquisas junto ao seu consumidor através de questionários estruturados conforme os seus questionamentos e público de interesse.
Práticas Sustentáveis
A responsabilidade socioambiental é hoje ponto importante para que uma empresa seja destaque em seu ramo de atividade. Mais do que custo para adequações à legislação e fiscalização, a adoção de práticas sustentáveis podem ser um investimento que pode lhe dar retorno na eficiência dos processos e na valorização da sua marca. Um exemplo simples é a avaliação do consumo de água e de energia elétrica. Além de reduzir os custos com a diminuição do uso destes insumos, há também uma redução no impacto ambiental do empreendimento.
A Ciali estuda os processo e ajuda você a selecionar medidas que possibilitem os melhores resultados dentro da sua atividade.
Novos Produtos e Linhas de Produção
Criar produtos alimentícios é um exercício de uso de toda a tecnologia disponível para atender a necessidade observada. Os produtos criados devem representar uma sintonia entre a realidade do fabricante e o futuro consumidor deste produto. Praticidade, aspectos de saúde, preço de venda, sabor, restrições alimentares e outros aspectos devem ser avaliados na fase de embrião do produto.
A Ciali conta com laboratórios, plantas piloto e pessoal com grande entusiasmo para atender estes desafios. Com base na sua realidade e características desejadas para o produto iremos elaborar protótipos que serão avaliados por você.
Uma vez obtidos os protótipos podemos elaborar também projetos para a implementação das linhas de produção. Neste processo indicamos fornecedores e avaliamos os investimentos envolvidos, buscando forma de reduzir os riscos financeiros envolvidos.
Clínica Tecnológica
Sempre no dia a dia aparecem desafios que nos parecem difíceis, mas que, com pequenas ações podem ser solucionados. A Ciali oferta a clínica tecnológica, um serviço dedicado ao diagnóstico e discussão de tratamentos de problema enfrentados no dia a dia. É um serviço ágil e realizado através de consultas. O número de consultas vai depender da complexidade do problema. Em geral uma primeira consulta é marcada para entendimento do problema. Em uma consulta seguinte iremos propor soluções a serem implementadas por você, podendo ser acompanhada pela Ciali em consultas periódicas.